开云电竞2024年半年度通知。上半年该公司竣工营收3.49亿元，同比消浸7.93%；归母净利润亏蚀5964.63万元，上年同期亏蚀4604.69万元；扣非净利润亏蚀6125.33万元，上年同期亏蚀4881.95万元。

　　行为一经的“中国餐饮第一股”，坐拥包含西安饭庄、老孙家饭庄、德发长旅馆、同盛祥饭庄、春爆发饭铺、西安烤鸭店等12个“中华老字号”品牌。

　　对付上半年亏蚀，西安饮食以为餐饮行业市集需求低迷，比赛连续加剧，餐饮谋划门店均产生差异水平客源省略开云电竞、消费程序消浸，导致贸易收入未达预期，且相干固定本钱较高，影响当期利润未达预期。

　　本相上，同为运营老字号品牌的餐饮企业，全聚德（002186.SZ）与西安饮食交易笼罩领域、生长逻辑高度相通。而其2024年半年度功绩速报显示营收净利同比双上涨。

　　扔开餐饮行业市集境遇不叙，西安饮食主业继续亏蚀、交易毛利为负却还连续扩张，可能才是其难以脱困的症结出处。

　　西安饮食主贸易务分为餐饮办事与食物工业两大板块。此中，餐饮办事紧要指供应凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特性菜肴、精品陕菜等。

　　行为西安饮食营收占比最大的交易板块，餐饮办事2024年上半年正在营收中占比75.71%，高达2.64亿元。

　　近两年，西安饮食主动拓展餐饮办事板块交易。财报显示，上半年该公司杀青 11 个品牌网点维持。此中开设老字号特性单品便民店2 个，杀青了西安饭庄总店五楼餐饮包间扩容项目；开设了春爆发易俗街区店、老孙家临潼店和郑州店饮食、同盛祥宝鸡店 3 个加盟店，与新城区“饭大爷”团结拓展社区店4个。

　　西安饮食流露，还正在主动筹划推动西安饭庄幼雁塔店、西安饭庄东郊店、西安饭庄咸阳店以及白云章、老孙家、同盛祥机场店等7个项目开云电竞。

　　2023年10月10日，正在“第三届中国餐饮品牌节”上，西安饮食董事长靳文平讲话称，公司一经从2019年的62家门店，规复到了目前正在陕西省内的150多门店。

　　对付拓展门店数目，西安饮食立场万分主动。该公司以为2023年公司亏蚀收窄紧要出处系市集开发得到劳绩饮食，营收同比大幅加添，谋划继续向好。

　　然而，正在2024年上半年财报中，该板块交易毛利率却下跌至-3.94%，同比下跌近30%。

　　若以此计，西安饮食门店越多，亏蚀进一步加剧。若无法挽回毛利下跌态势，西安饮食2024年度通知中亏蚀或将进一步放大。

　　以其食物工业板块为例，该交易紧要从事工业化食物的分娩及发售饮食，产物紧要分为糕点烘焙类、肉成品类、 速冻食物类、简单食物类、半造品类、饮品酿造类等 6 大系列、百余个种类的老字号特性食物。

　　本年春节，西安饮食结合“”抖音直播间发展蒸碗、特性菜品发售。据悉，通过电商直播，西安饮食相干产物位列抖音官方平台简单食物发售排名第一。

　　另表，正在西安市多个盒马鲜生超市中饮食，西安饮食联名产物司空见惯，包含西安饭庄稠酒、粽子等多种节令产物。

　　该公司财报显示，上半年公司海新拓展 B 端客户11 家，此中百万级销量客户 3 家。

　　值得细心的是，西安饮食食物工业板块还构造了央厨供应链。据悉，已竣工了245款老字号特性产物转化和配送。

　　正在5月份的功绩解释会上，西安饮食评论公司旗下赢余项目时也提到，公司控股子公司西安西饮呀米食物分娩配送有限职守公司，紧要从事半造品加工配送和养分餐发售交易。

　　然而，该板块交易周围体量较幼，营收占比仅有17.05%。同时，该板块交易增速相对较缓，短期内无法帮力企业挽回亏蚀态势。

　　西安饮食流露，本年公司还将继续执行老字号饮食、陕菜复兴工程，以多种花式进一步放大老字号市集笼罩率。开云电竞食饮财报查看③丨西安饮食“结合”东方甄选发力电商未果 上半年净利亏折同比加剧